＜対面レッスン＞ 当日、鷺沼のパンベースでご参加いただく対面レッスンとなります。 MAチーズフランスとMAチョコチップブリオッシュの2種類を一緒に作りましょう。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 2022年6月25日　13:00スタート 対面レッスン参加料　8,000円 MAチーズフランスとMAチョコチップブリオッシュ 生地の仕込みはデモ形式でお見せし、仕込んだ生地を利用して2種類のパンを焼きましょう。季節柄持ち帰り生地は腐敗しますのでご準備する予定はございません。 （オンラインレッスン時の仕込み動画も準備予定です） ＜注意＞ 対面レッスン参加については、感染症対策に注意して開催致しますので、当日発熱のある方のご参加はご遠慮いただくことになります。ご参加の方は不織布のマスクの着用をお願いしております。 当日発熱の方は、レッスン当日の10時までにご連絡ください。日程の調整をさせていただきますが、調整ができない場合のキャンセルはお断りさせていただきます。 ＜MAチーズフランス＞ 軽い食感のフランスパン生地を仕込み、チーズを入れてチーズフランスを焼きましょう。リベイクするとこれまたサクサクになり絶品です。 今回は少ないイーストで時間をかけてフランスパン生地を作りますので、 手捏ねは手にベタベタついて上手くできないとお悩みの方、パン作り初めての方でパン作りに不安のある方、小麦粉と水でオートリーズさせて捏ねますので、比較的捏ねやすい生地です。 特別な道具や型も不要で、キッチンバサミで十字カットですので、お家パン作りには最適なレシピとなっております。 中身をジャガイモとサラミに黒コショウたっぷりのポテサラに変えたりと楽しんでオリジナルパンを沢山作ってみてくださいね。明太子ポテトもいいですね。 ＜MAチョコチップブリオッシュ＞ リッチなブリオッシュ生地を前日冷蔵庫で発酵して準備し、手作りのカスタードクリームとチョコレートチップを挿んで焼きます。 お店ではカバットとというパンですが、ご自宅で作業しやすいようにミニサイズでご紹介させていただきます。 手作りのカスタードクリームはクリームパンにも使えますので、この機会にレシピを手に入れちゃいましょう。 溶けだしたカスタードとチョコレートにリッチなブリオッシュは、コーヒーや紅茶にぴったりです。 甘いブリオッシュとチーズのパンを一気に焼いて、充実したおうち時間にご賞味ください。 通常は1種類をレッスンしているのですが、参加の皆様には充実して時間をゆっくりとパン作りに参加していただければと、トライアルもあり2種類をレッスンしますので、お時間に余裕をもってご参加くだい。 発酵待ちの時間に、映画や音楽をプロジェクターでお楽しみいただけるよう準備しています。美味しいお茶も！！ ご無理の無いようご検討ください。